Des solutions de gestion des déchets efficaces et conformes pour votre cuisine
La gestion d'un restaurant est exigeante- laissez-nous nous occuper de vos déchets. Chez Evirum, nous vous aidons à respecter les réglementations, à maintenir la propreté et à renforcer votre engagement durable.
Transformer la gestion des matières résiduelles en restauration
Donnez à vos équipes en salle et en cuisine les moyens d'optimiser la gestion des matières résiduelles. Du compostage au recyclage, nous fournissons des contenants, des outils, des collectes et des conseils pour réduire les déchets, diminuer les coûts et assurer la conformité.
Réduisez les frais d'exploitation
Diminuez les frais de transport, évitez les débordements de bennes et optimisez les horaires de collecte grâce à des solutions conçues pour assurer une gestion des déchets efficace et prévisible.
Assurez la salubrité et la conformité
Restez en règle avec les inspections et les réglementations locales. Maintenez un environnement sanitaire grâce à des conteneurs scellés et des collectes ponctuelles.
Améliorez votre durabilité
Augmentez le réacheminement des matières résiduelles au compostage et au recyclage. Impressionnez vos clients, réduisez l'enfouissement et améliorez l'image écologique de votre marque tout en contribuant à vos objectifs environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG).
Gagnez en contrôle et en clarté
Ne perdez pas votre temps avec des contrats déroutants et des tarifs imprévisibles. Profitez d’ententes transparentes, de communication claire et de soutien réactif.
Anticipez les réglementations
De nouvelles règles sur le compostage s'en viennent? Vous serez prêts. Nous vous guiderons dans la mise en œuvre de solutions pour répondre aux réglementations en évolution et démontrer votre engagement envers le développement durable afin d'attirer des clients soucieux de l'environnement.
Solutions sur mesure
Que vous soyez en démarrage ou en pleine expansion, profitez des programmes de gestion des matières résiduelles flexibles qui s'adaptent aux besoins uniques de votre restaurant et qui évoluent avec votre succès.
Restaurants à service rapide (QSR)
Solutions optimisées pour la restauration rapide
Maximisez l'efficacité et le flux de clients grâce à nos solutions de gestion des matières résiduelles pour volumes élevés et nos options de recyclage en salle à manger. Idéal pour les environnements à rythme rapide.
Solutions optimisées pour la restauration à service complet
Restaurants à service complet
Améliorez votre expérience culinaire grâce à des programmes de gestion des matières résiduelles discrets et complets. Nous proposons des solutions sur mesure pour les besoins de la salle à manger et de la cuisine.
Solutions détaillées
Des services sur mesure pour tous les besoins des restaurants
Vous faites face à des défis uniques en matière de gestion des matières résiduelles et nous le comprenons. Des filières de recyclage spécialisées au compostage sécurisé des restes de cuisine, vous avez besoin de solutions flexibles adaptées à votre espace et à votre menu. Explorez nos options ci-dessous.
Des solutions de compostage efficaces peuvent être mises en œuvre à la fois dans la cuisine et dans la salle à manger. Les bacs de compost, la formation et les collectes planifiées garantissent la propreté, la durabilité, la réduction des déchets d'enfouissement et l'attrait pour les clients soucieux de l'environnement.
Maximisez le recyclage avec des solutions sur mesure pour votre restaurant. Le carton, le plastique, le verre et autres matières sont traités efficacement grâce à des horaires de collecte personnalisés, ce qui permet à votre personnel de se concentrer sur la qualité des aliments et non sur les déchets. Des solutions peuvent être adaptées aux zones accessibles à la clientèle et aux cuisines.
Gérez en toute sécurité vos huiles de cuisson usagées grâce à des conteneurs sécurisés et à des collectes planifiées, tout en respectant les réglementations locales et en prévenant les déversements et les obstructions de drains.
Besoin de vous débarrasser d'articles volumineux ou de gérer les surplus saisonniers? Evirum personnalise des solutions pour les demandes uniques de votre restaurant, assurant une expérience sans tracas.
Constatez la différence
Une expérience culinaire impeccable, de la cuisine à la salle à manger
Mettez de l’avant votre engagement envers la durabilité. Grâce à l’accompagnement d’Evirum, vos clients savourent leurs repas dans un environnement propre, rassurés de contribuer à un établissement soucieux de réduire les déchets et de préserver les ressources.
Optez pour l'efficacité
Des équipements de gestion des déchets intelligents pour cuisines achalandées
Bénéficiez d'équipements de pointe - conteneurs, bacs de compostage, unités de stockage sécurisés - pour simplifier votre gestion des déchets. Votre cuisine fonctionnera sans accroc même aux heures de pointe.
Optez pour l’innovation
Éco-digesteurs sur place pour les résidus alimentaires
Transformez vos déchets en compost riche, en énergie renouvelable ou en un liquide inoffensif directement dans votre cuisine. Réduisez les déchets, diminuez les coûts et simplifiez l'élimination.
La recette du restaurant durable
Ingrédients clés pour une cuisine plus verte
Suivez cette recette pour créer une exploitation plus écologique et rentable. Nous vous aiderons à concocter un plan de gestion durable des matières résiduelles qui réduit les coûts et améliore votre image de marque.
Ingrédient #1 : Contrôle des portions, minimiser le gaspillage alimentaire
Réduisez le gaspillage à la source. Formez le personnel au portionnement adéquat, offrez des formats variés et explorez le don d'aliments excédentaires. Minimisez les pertes et maximisez l'utilisation des ressources.
Ingrédient #2 : Séparation intelligente, recyclage et compostage
Séparez efficacement les flux de matières résiduelles. Mettez en place une signalisation claire et fournissez des bacs et conteneurs pratiques pour le recyclage (papier, plastique, verre, métal) et le compostage (résidus alimentaires).
Ingrédient #3 : Les bons outils, des équipements efficaces
Équipez votre cuisine avec les bons outils. Les compacteurs, les presses à ballots et les bacs spécialisés aident à gérer le volume des matières résiduelles, à réduire les collectes et à diminuer les coûts
Ce que disent nos clients
Reconnus par les leaders de l’industrie
Découvrez comment nos clients ont transformé leurs processus de gestion des matières résiduelles grâce aux solutions d'Evirum.
Dawn chez Evirum s'est vraiment surpassée pour nous! Sa connaissance approfondie du marché des matières résiduelles a été inestimable. Evirum a identifié des opportunités clés de reduction des coûts, a analysé nos factures actuelles et a mis en évidence les frais que nous payions en trop.
Corey Gordon
Directeur des achats et de la logistique
Restez informé
Ressources pour améliorer votre durabilité
Gardez une longueur d'avance grâce aux conseils d'experts. Découvrez les meilleures pratiques en matière de compostage, de recyclage et de gestion des flux de déchets complexes, le tout en un seul endroit.
Commencez à transformer la gestion des déchets de votre restaurant dès aujourd’hui
Collaborons afin de mettre en place un programme efficace et durable, adapté aux besoins de votre restaurant. Contactez notre équipe pour une consultation gratuite personnalisée.
